Lebensmittel
Weihnachten vom Grill
Heutzutage ist die Grilltechnik so weit, dass man prinzipiell alles zubereiten kann, was auch im heimischen Backofen funktioniert. Also warum…
WeiterlesenTipps & Tricks
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Grillzubehör
Wintermärchen: Grillen im Iglu
Für die meisten endet die Grillsaison dann, wenn das Thermometer unter 10°C fällt. Doch dass muss nicht sein. Für Grill-Fans,…
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Grillwissen
Grillsicherheit: Unfall bei Indoorgrillen durch Kohlenmonoxid
Unfälle beim Grillen sind im Sommer für Rettungskräfte an der Tagesordnung. Man sollte meinen, dass mit dem Herbst diese Nachrichten…
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Grillwissen
Lebst Du noch – oder grillst Du schon
Grillen gehört für rund 80 Prozent der Deutschen einfach zu einem gelungen Sommer dazu. Warum auch nicht, schließlich macht auch…
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Lebensmittel
Weißwein beim Kochen – was ist zu beachten
Haben wir uns in einem unserer Blogeinträge der richtigen Verwendung von Rotwein beim Kochen zugewandt, wollen wir uns heute dem…
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Lebensmittel
Rotwein zum Kochen – aber wie?
Die erste Erwähnung von Rotwein geht bis auf das 6. Jahrtausend vor Christus zurück und ist bereits in der Antike…
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Lebensmittel
Pangasius: Der Billigfisch aus Südost-Asien
Pangasius zählt unter die Familie der Hai- oder Schlankwelse und stammt ursprünglich aus dem Flusssystem des Mekongs und Chao Phraya…
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Grillwissen
Eat & Style: Männer an den Topf
Auf der eat & style Messe in Köln haben sich die Veranstalter auch in diesem Jahr wieder einiges einfallen lassen…
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Lebensmittel
Gewürzkunde – Pfeffer
Pfeffer ist neben Salz das wahrscheinlich bekannteste und am häufigsten verwendete Gewürz in unserer Esskultur. Mit seiner angenehmen und milden…
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Grillwissen
Männer vs. Frauen: Frischer Wind am Grill
Frauen stehlen ihren Männern zunehmend die Show am Grill. Das Klischee der reinen Männerdomäne rund um den Grill wandelt sich…
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Wissenswertes
FOOD & Life – Messe für alle Genießer
Wer kennt es nicht, das Motto: „Das Auge isst mit“. Auch beim Grillen darf es inzwischen optisch ausgefallen zugehen….
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Lebensmittel
Gewürzkunde: Currypulver
Curry ist eine der beliebtesten und leckersten exotischen Gewürze in der heutigen Esskultur und hat seinen Ursprung in der indischen…
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Grillwissen
Grillen exotisch: Churrasco
In den USA ist es das BBQ, in Deutschland das klassische Grillen und in Argentinien wird das Zubereiten von Fleisch…
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Grillwissen
Tipps zum Grillen
Die Grillsaison neigt sich dem Ende zu und wieder wurden unzählige Diskussionen an deutschen Grillgeräten über richtiges und falsches…
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Lebensmittel
Reh: Leckerbissen aus dem Wald
In den europäischen Wäldern ist das Reh der am häufigsten vorkommende Vertreter der Hirsche und gleichzeitig die kleinste Art. Aufgrund…
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