BBQ Guides
Best Burger in town: die besten Burger Restaurants Deutschlands 🍔
Saftiges Fleisch, vollmundiger Käse, geröstete Zwiebeln und eine Sauce, die das Aroma perfekt abrundet – all das umrahmt von zwei…
WeiterlesenTipps & Tricks
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Fleischkunde
Duroc Kotelett – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Das Kotelett des deutschen Duroc-Schweins überzeugt mit herausragender Qualität und intensivem Geschmack. Das Fleisch wird von beiden Seiten scharf angeröstet,…
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Pizza Guide
Pizza-Varianten und ihre Machart auf dem Grill
Mit knusprigem Rand, locker-luftigem Boden, gefüllt mit Käse oder frittiert: Unzählige Pizza-Varianten erobern überall auf der Welt unsere Herzen. Von…
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BBQ Guides
Große Mehlkunde: Pizzamehl vs. herkömmliches Mehl
So einfach, wie sie in der Herstellung scheint, so schnell kann sie in die Hose gehen: die perfekte Pizza. Die…
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Pizza Guide
Pizzateig selber machen: Herstellung und Unterschiede
Er ist das Fundament einer richtig guten Pizza und gilt bei so manchem als der heilige Gral des Backens: Die…
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Wissenswertes
Wie benutze ich ein Grillthermometer?
Zugegeben: Beim Thema Grillthermometer (auch Fleischthermometer oder Kerntemperaturmesser genannt) scheiden sich die Geister. “Darf” ich als Grill-Enthusiast eines benutzen oder…
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Grillreinigung
Frühjahrsputz – euren Grill richtig reinigen
Die Temperaturen werden langsam milder und spätestens, wenn sich das Thermometer Richtung 15 oder 20 Grad bewegt, ist klar: Die…
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Grillreinigung
Saubere Sache: Die richtige Grillbürste für Euren Grill
Wir sind ganz ehrlich: Auch wir finden Saubermachen und Putzen nach einem gemütlichen Grillabend auf der Terrasse oder im Garten…
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Grillreinigung
Fettauffangwanne mit Alufolie auslegen oder nicht?
Wenn Ihr leidenschaftliche Grillmeister seid, kennt Ihr sicher das Problem: Nach dem Grillen bleibt immer eine Menge Fett und Schmutz…
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Fleischkunde
Wild vom Grill: Wildschwein grillen
Schweinefleisch landet in Deutschland regelmäßig auf dem Grill, aber wie sieht´s mit dem verwandten Wildschwein? Wildschwein verspricht ein perfektes Zusammenspiel…
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Fleischkunde
Gans – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Was darf zu Weihnachten nicht fehlen? Richtig – die Weihanchtsgans. Hier erfahrt Ihr alle wichtigen Infos rund um die perfekte…
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Fleischkunde
Duroc Schwein Kachelfleisch – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Jeder Grillmeister stößt irgendwann auf Kachelfleisch. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? SANTOS klärt Euch in unserer Fleischkunde ganz genau…
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Fleischkunde
Entenbrust – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur Entenbrust Medium 62 – 65 °C Nährwerte Entenbrust pro 100 g Brennwert 649 kj Kalorien 155 kcal Protein 20,3…
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Grillwissen
Gas sparen: So hält die Gasflasche beim Grillen länger
Die SANTOS Grillmeister empfehlen, sich an ein paar Tipps zu halten, damit Ihr Eure die Gasflasche länger nutzen könnt und…
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Grillwissen
Kalträuchern – Temperatur, Holzsorten & Anwendungsbeispiele
Kalträuchern – Warum diese Räuchermethode immer beliebter wird Eine immer beliebtere Variante des Räucherns ist das sogenannte Kalträuchern. Besonders an…
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