BBQ Guides
Große Mehlkunde: Pizzamehl vs. herkömmliches Mehl
So einfach, wie sie in der Herstellung scheint, so schnell kann sie in die Hose gehen: die perfekte Pizza. Die…
Weiterlesen
Pizza Guide
Pizzateig selber machen: Herstellung und Unterschiede
Er ist das Fundament einer richtig guten Pizza und gilt bei so manchem als der heilige Gral des Backens: Die…
Weiterlesen
BBQ Guides
Smoker Grill Test 2023 – mit diesen 6 Tipps zum besten Smoker
Wenn wir an Amerika denken, dann liegt der Gedanke an Barbecue oft nicht fern. Und wo ein Barbecue ist, da…
Weiterlesen
Wissenswertes
Wie benutze ich ein Grillthermometer?
Zugegeben: Beim Thema Grillthermometer (auch Fleischthermometer oder Kerntemperaturmesser genannt) scheiden sich die Geister. “Darf” ich als Grill-Enthusiast eines benutzen oder…
Weiterlesen
Grillreinigung
Frühjahrsputz – euren Grill richtig reinigen
Die Temperaturen werden langsam milder und spätestens, wenn sich das Thermometer Richtung 15 oder 20 Grad bewegt, ist klar: Die…
Weiterlesen
Grillreinigung
Saubere Sache: Die richtige Grillbürste für Euren Grill
Wir sind ganz ehrlich: Auch wir finden Saubermachen und Putzen nach einem gemütlichen Grillabend auf der Terrasse oder im Garten…
Weiterlesen
BBQ Guides
Pfannkuchen Rezept – der beliebte Klassiker
Wenn es um Frühstück oder Brunch geht, gibt es nur wenige Gerichte, die so beliebt sind wie Pfannkuchen. Pfannkuchen sind…
Weiterlesen
Grillreinigung
Fettauffangwanne mit Alufolie auslegen oder nicht?
Wenn Ihr leidenschaftliche Grillmeister seid, kennt Ihr sicher das Problem: Nach dem Grillen bleibt immer eine Menge Fett und Schmutz…
Weiterlesen
BBQ Guides
Die besten Plancha Rezepte
Eine Plancha gehört zur Pflichtausstattung für jeden Grillmeister. Die Grillplatte ist für alles geeignet, was das Grillerherz begehrt. Die Zubereitung…
Weiterlesen
Fleischkunde
Wild vom Grill: Wildschwein grillen
Schweinefleisch landet in Deutschland regelmäßig auf dem Grill, aber wie sieht´s mit dem verwandten Wildschwein? Wildschwein verspricht ein perfektes Zusammenspiel…
Weiterlesen
Fleischkunde
Gans – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Was darf zu Weihnachten nicht fehlen? Richtig – die Weihanchtsgans. Hier erfahrt Ihr alle wichtigen Infos rund um die perfekte…
Weiterlesen
Fleischkunde
Duroc Schwein Kachelfleisch – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Jeder Grillmeister stößt irgendwann auf Kachelfleisch. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? SANTOS klärt Euch in unserer Fleischkunde ganz genau…
Weiterlesen
Fleischkunde
Entenbrust – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur Entenbrust Medium 62 – 65 °C Nährwerte Entenbrust pro 100 g Brennwert 649 kj Kalorien 155 kcal Protein 20,3…
Weiterlesen
Grillwissen
Gas sparen: So hält die Gasflasche beim Grillen länger
Die SANTOS Grillmeister empfehlen, sich an ein paar Tipps zu halten, damit Ihr Eure die Gasflasche länger nutzen könnt und…
Weiterlesen
Grillwissen
Kalträuchern – Temperatur, Holzsorten & Anwendungsbeispiele
Kalträuchern – Warum diese Räuchermethode immer beliebter wird Eine immer beliebtere Variante des Räucherns ist das sogenannte Kalträuchern. Besonders an…
Weiterlesen