Lebensmittel
Kräuter und Gewürze richtig lagern und aufbewahren
Wer viel kocht und grillt weiß, wie wichtig es, ist ausreichend Gewürze und Kräuter im Haus zu haben. Schließlich verlangen…
WeiterlesenTipps & Tricks
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Lebensmittel
Zimt – Exotik pur
Zimt gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Menschheit. Forscher gehen davon aus, dass es bereits 3.000 Jahre vor unserer…
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Lebensmittel
Meerrettich: Eine scharfe Wurzel, die es in sich hat
Meerrettich gehörte in Europa zusammen mit Senf lange zu den einzigen scharfen Zutaten, die in Küchen auftauchten. Erst seitdem Pfeffer…
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Lebensmittel
Fehler beim Umgang mit Gewürzen
Kein Gericht kommt ohne Gewürze und Kräuter aus. Doch wer Gerichte mit maximalem geschmacklichen Erfolgen zubereiten will, sollte auch bei…
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Lebensmittel
Grillen: Fleisch oder Fisch?
Grillen macht nicht nur im Sommer Spaß, zunehmend mehr Grill-Fans grillen das ganze Jahr. Und wer an 365 Tagen im…
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Lebensmittel
Grillen: Eine kleine Weinkunde für Genießer
Viele Grill-Fans bleiben Traditionen treu. Dazu gehört auch, dass Bier einen Stammplatz rund um den Grillrost genießt. Wein ist dagegen…
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Lebensmittel
Kräuter und Gewürze – gesund, lecker und wohltuend
Gewürze und Kräuter gehören in der Küche und am Grill dazu wie der Sonnenschein zum Sommer. Doch leider kommen nach…
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Lebensmittel
Gesundheit: Wenn das Grillen zur Qual wird
Die Grillsaison hat bereits den einen oder anderen sonnigen Tag bereitgehalten und Unmengen an Bratwurst, Steak und Co gesorgt. Allerdings…
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Lebensmittel
Paprika: Leckeres Grillgemüse für Spieße und Co.
Gesundes Grillen ist ein Trend, der immer mehr Anhänger findet. Dazu gehören aber nicht nur Geflügel und Fisch, zunehmend mehr…
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Lebensmittel
Spargel: Schmeckt vom Grill und ist gesund
Das Frühjahr ist in Deutschland die klassische Spargelsaison. Warum das „Königsgemüse“ aber immer kochen und mit Sauce Hollandaise verspeisen? Schließlich…
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Lebensmittel
Spargel: Warum nicht mal vom Grill?
Spargel gehört in den Frühlingsmonaten mit Sicherheit in vielen Haushalten zu den Gerichten, die auf dem Teller landen. Dabei geht…
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Grillwissen
Grillen: Qualität schmeckt und ist gesund
Viele Grill-Fans dürfte es am kommenden Wochenende nach draußen ziehen. Warum auch nicht, schließlich melden die Wetterfrösche doch frühsommerliche Temperaturen,…
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Lebensmittel
Warenkunde: Woher kommt eigentlich Ketchup?
Nur wenige kommen ohne ihn aus, fast jeder kennt ihn. Die Rede ist vom Klassiker der Saucen rund um Grill…
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Lebensmittel
Warenkunde: Die Kartoffel
Die Kartoffel gehört in Deutschland zu den wichtigsten und bedeutendsten Gemüsesorten überhaupt, auch wenn in den vergangenen Jahren die Produktion…
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Lebensmittel
Grillen mit Bärlauch – gesund und lecker
Bärlauch kommt in Deutschland vielerorts wild vor und kann deshalb auch frisch gesammelt werden. Er ist besonders aufgrund seines runden…
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