Tipps & Tricks

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3 Getränke fürs Wintergrillen

Wintergrillen – eine Herausforderung für jeden Grill-Fan, gleichzeitig aber auch ein Highlight, dass Spaß und Spannung verspricht. Damit das Wintergrillen…

Lebensmittel

Warenkunde Kalbsfleisch

Zartes Kalbfleisch gilt als Delikatesse auf dem Grill. Beim Metzger des Vertrauens macht sich der Einkauf im Geldbeutel durchaus bemerkbar….

Lebensmittel

Grillen mit frischen Kräutern

Frische Hähnchenbrust, Fisch in Kräutermarinade oder argentinisches Rinderfiletsteak gehören ohne Frage zu den leckeren Grillspezialitäten. Die Zubereitung scheint recht simpel…

Lebensmittel

Spice Rub – Gewürzmischung für perfekten Grillgenuss

Eine Eigenart des BBQ´s ist sicher die Tatsache, dass nicht nur diese besondere Art des „Kochens“ über den großen Teich…

Grillwissen

Pulled Pork – ein BBQ-Klassiker

Eingefleischte BBQ-Fans jonglieren mit Begriffen, von denen ein Normalsterblicher noch nie etwas gehört hat. Einfaches Beispiel gefällig: Pulled Pork. Wie…

Grillwissen

Wild richtig grillen

Schwein, Rind & Geflügel – die wichtigsten drei Fleischsorten auf deutschen Tellern. Lamm, Pferd oder andere Exoten haben es dagegen…

Grillwissen

Bier – der Klassiker zum Grillen

Bier & Grillen – zwei maskuline Klischees, die unbedingt zusammengehören. Und deshalb dürfen Flaschen- oder Fassbier bei einer Grillparty nicht…

Lebensmittel

Warenkunde: Steak vom Schwein

Schweinefleisch ist in deutschen Küchen unangefochtener Spitzenreiter in puncto Fleischverzehr. Rund 40 Kilo entfallen hierzulande pro Jahr auf jeden von…

Lebensmittel

Gemüse der Saison – grillen mit Genuss

Lange galten Fleisch und Würste als das Nonplusultra auf dem Grill. Gemüse dagegen – nein danke. Zum Glück hat inzwischen…

Lebensmittel

Wein – Grillen ist nicht nur Bier

Klar – zu jeder Grillparty gehört Bier. Zumindest für die Grill-Fans, die es sich um ihren Grill gemütlich machen. Das…

Lebensmittel

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Der Herbst zeigt sich mit herrlichem Wetter und bunten Blättern von seiner schönsten Seite. Auch in der Küche hält die…

Lebensmittel

Grillen für Tierfreunde

Typisch für jede Grillparty sind saftige Steaks und leckere Würstchen. Bei diesem Anblick richten sich bei vielen Vegetariern und Veganern…

Lebensmittel

Koch- & Grilltipps: Zwiebel perfekt würfeln

Zwiebeln sind in der Küche unverzichtbar. Kochen, Braten, Schmoren – ohne Zwiebel undenkbar. Und auch beim Grillen ist das runde…

Lebensmittel

Herbst – Bunte Blätter, bunte Früchte

Im Herbst fallen nicht nur die vielen bunten Bäume als angenehmer Farbtupfer ins Auge, sondern deren Früchte, wie Pflaumen oder…

Lebensmittel

Senf – würzige Schärfe für jede Grillparty

Während kleine Grillfreunde zu ihrem Würstchen einen Klecks Ketchup verlangen, darf es für die Großen meistens Senf sein. Pro Jahr…