Tipps & Tricks

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Bratwurst aus eigener Produktion

Deutschland ist weltweit bekannt für seine große Auswahl an Würsten jeglicher Art. Das Angebot ist selbst bei Bratwurst und Grillwurst…

Lebensmittel

Plätzchen backen – auf dem Grill

Ob Steak, Kürbis, Maronen oder Weihnachtsplätzchen: Wintergrillen gehört inzwischen für den wahren Grill-Fan zum guten Ton. Gerade im Winter macht das Backen mit dem Gasgrill besonders viel Spaß….

Lebensmittel

Süße Weihnachten – schnell & einfach auf den Grill

Weihnachtszeit heißt nicht nur Glühwein, Stollen und Bratwurst auf dem Weihnachtsmarkt. Diese besinnlichen Tage halten viele andere Leckereien für Naschkatzen…

Lebensmittel

Grillsaucen – so werden sie haltbar

Grillen ist der Deutschen liebstes Hobby. Eine Einsicht, die man vielleicht schon fast als Volksweisheit bezeichnen könnte. Zwar ist jetzt…

Lebensmittel

Riesling – Wein für Gourmets am Grill

Deutsche Grill-Fans lieben es klassisch – sowohl auf dem Grill wie auch im Glas. Falsch, denn seit BBQ und Co…

Lebensmittel

Spareribs – der würzige Grill-Klassiker

Nicht nur Fast-Food-Ketten verwenden Spareribs auf ihren Burgern. In vielen Restaurants gibt es inzwischen leckere Rippchen mit würziger Barbecue-Sauce zum…

Lebensmittel

Marinieren: Fleisch und Fisch aromatisch & gesund grillen

Marinieren ist eine Möglichkeit der Konservierung von Lebensmitteln. Der Begriff stammt aus dem Französischen und diente früher der Verlängerung der…

Lebensmittel

Gesunde Lebensmittel vom Grill wirken Wunder

Grillen ist gesund, allerdings auch nur, wenn einige wichtige Dinge beachtet werden. Dazu gehört beispielsweise in die Glut herabtropfendes Fett,…

Lebensmittel

Obstspieße als Dessert & Fingerfood

Auf einer Grillparty will nicht nur der Hunger der Erwachsenen gestillt sein. Auch an die Kleinen sollte gedacht werden. Mit…

Grillwissen

Weihnachten: Gans vom Grill

Weihnachten ist Gänsezeit. Nein – es ist nicht von der Weihnachtsgans Auguste die Rede. Sondern von den Gänsen, die als…

Lebensmittel

Warenkunde: Hackfleisch III

Neben den beliebten Hackfleisch-Variationen von Schwein und Rind bieten Supermärkte, Fleischer und Biobauern auch Hackfleisch vom Lamm, Kalb oder Geflügel…

Lebensmittel

Einfache Dips für Folienkartoffeln vom Grill

Neben Würstchen und Steaks werden zunehmend Folienkartoffeln in die heiße Glut des Grills gelegt. Diese gute und gesunde Idee wird…

Lebensmittel

Warenkunde: Hackfleisch II

Hackfleisch ist sehr anfällig für Keime und Bakterien. Frisch eingekauft und schnell verarbeitet, bietet es vielfältige leckere Möglichkeiten der Weiterverarbeitung….

Lebensmittel

Fleisch: Qualität in der Einkaufstüte

Grillen wird scherzhaft gern als liebstes Hobby der Deutschen bezeichnet. Eine Tatsache, die sich vielleicht aufgrund dessen eingebürgert hat, dass…

Lebensmittel

Tiefgefrorenes Steak aus dem Kühlregal – Nein danke!

Häufig greifen unerfahrene Griller zum fertig marinierten Schweinenackensteak aus dem Kühlregal des Discounters. Für eine spontane Grillparty ist das sicherlich…