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# Steak

SCHLAGWORT

Kenne Dein Fleisch – das Simmentaler Rind

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Rindfleisch gehört zu den in Deutschland am meisten verzehrten Fleischsorten. Leider machen sich nur wenige Haushalte dabei auch über die...

Kenne Dein Fleisch – das Charolais Rind

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Rindfleisch gehört bekanntlich zu den wichtigsten Fleischsorten, die auf deutschen Grills landen. Gerade als Steaklieferant stehen Rinder hoch im Kurs....

Mythos dry aged – der lange Weg zum perfekten Steak

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Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Bei Grillgerichten, die auf unseren Tellern landen, ist das eine andere Sache. Hier herrschen...

Gesund, lecker & nachhaltig – warum Grill-Fans Qualität schätzen

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Grillen hat viele Gesichter. Zuallererst geht es dabei natürlich ums Essen – und demzufolge leckere Gerichte. Viele Grill-Fans sehen in...

SteakChamp – so klappt´s mit dem perfekten Steak

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Ein perfektes Steak – für viele Grill-Fans ist es die Kür. Gerade die Tatsache, dass mancher Fleischliebhaber sein Steak rare...

Grillen: Der Weg zum perfekten Steak

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In ist, wer Gegrilltes isst! Gerade im Sommer darf man mit Fug und Recht behaupten, dass Deutschland zu einer Grillnation...

Männer grillen – am liebsten Fleisch

Die Sonne lacht, das Thermometer zeigt knapp 30 Grad – und aus dem Garten steigt sanft blauer Dunst auf. Keine...

Grillfleisch – das perfekte Steak beginnt beim Einkauf

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Kaum zeigt sich die Sonne am Himmel, steigt der Appetit nach Grillfleisch. Und so wird pünktlich zum Start in den...

Mythen & Binsenweisheiten rund ums Grillen – Teil IV

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Was kommt bei Euch auf den Grill? Mit hoher Wahrscheinlichkeit werden es Schwein, Rind und Geflügel sein, die auf dem...

Silvestergrillen – das neue Jahr einläuten

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Wintergrillen ist in. Angesichts der aktuellen Temperaturen dürfte sich das Ganze allerdings eher in eine andere Richtung entwickeln. In einigen...

Dry-aged vs. wet-aged: Warum sich der Vergleich lohnt

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Fleisch ist Fleisch. Viele Verbraucher, die so denken, machen sich nur wenige Gedanken darum, dass nicht nur die Ernährung der...

Grillen: Vorurteile, die nicht immer stimmen

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Steak und Bratwurst – die Klassiker vom Grillrost. Und wenn sich doch einmal herabtropfendes Fett entzündet, wird es einfach und...

Grillen: In der Kürze liegt die Würze …

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… oder wann kommen Kräuter und Gewürze zu Grillgerichten? Eine Frage, die vielen Einsteigern regelmäßig unter den Fingern brennt. Denn...

Spargel: Warum nicht mal vom Grill?

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Spargel gehört in den Frühlingsmonaten mit Sicherheit in vielen Haushalten zu den Gerichten, die auf dem Teller landen. Dabei geht...

Grillen: Typische Fehler, die niemand braucht

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Der Mai ist mit sommerlichen Temperaturen und Sonne satt an den Start gegangen. Und natürlich haben auch wir die Chance...

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