Käse kalträuchern
Kalträuchern: das steckt dahinter Wenn Ihr Grillgut wie Käse kalträuchern möchtet, dann braucht Ihr nicht einmal einen Räucherofen. Grundsätzlich könnt…
Hähnchen aus dem Räucherofen
Hähnchen aus dem Räucherofen: das lohnt sich Hähnchen aus dem Räucherofen ist eine köstliche Delikatesse, die durch das besondere Aroma…
Entenbrust heißräuchern
Heißgeräucherte Entenbrust aus dem Räucherofen Entenbrust heißräuchern – eine delikate und aromatische Köstlichkeit, die Ihr unbedingt einmal ausprobieren solltet! Die…
Moink Balls aus dem Räucherofen
Moink Balls: Kuh trifft Schwein Was wie ein Quatsch-Wort klingt, ergibt bei genauerer Betrachtung durchaus Sinn: Der Begriff „Moink“ –…
Räucheröfen: Funktionsweise, Methoden, Tipps & Tricks
Der Geschmack von geräucherten Lebensmitteln – ob Fisch, Fleisch oder Käse – ist für viele BBQ-Fans das Nonplusultra, wenn es…
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Geräucherte Paprika mit Pesto und Ei
Gemüse vom Grill kann so viel mehr sein, als nur eine schlichte Beilage. Mit etwas Mühe wird aus einfachem Gemüse…
Höppis Hammer-Ribs
Manchmal braucht man kein großes Schnick-Schnack, sondern einfach nur deftiges Fingerfood. Genau für diese Verlangen sind Rippchen da. Diese brauchen…
Kalbstafelspitz aus dem Smoker
Bevor Wir Euch erklären, warum Ihr diesen Tafelspitz unbedingt nachgrillen müsst, erstmal der Hinweis, dass Ihr für dieses Gericht viel…
Roastbeef aus dem Smoker
Beim Begriff Roastbeef läuft uns von SANTOS das Wasser im Mund zusammen. Euch geht´s genauso? Dann ist dieses Rezept für…
Grilltechniken für’s perfekte Ergebnis
Das Motto „ordentlich einheizen und gleich ist das Essen fertig“ gilt fürs Grillen schon lange nicht mehr. Zu heiß und…
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Weber Smokefire Zugabeaktion
Kauft jetzt einen Weber SmokeFire für ein unvergleichliches Grillerlebnis und sichert Euch im Aktionszeitraum 07.05-10.07.2022 ein ultimatives SmokeFire Starter-Set mit…
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Beef Brisket
Beef Brisket – Die Königsdisziplin des Barbecues. Vom Smoker ist es nicht nur irgendeiner, nein, es ist der Klassiker neben…
Umweltfreundlich Grillen mit Butcher Paper
Wer eine gesundheitlich unbedenkliche und umweltfreundliche Alternative zu Alufolie sucht, ist mit dem neuesten Trend aus den USA bestens beraten:…
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Schweinebauch in Wacholder-Kaffee-Marinade
Kaffeeduft auf dem Grill? Wem bei Kaffeearomen nur das beliebte Heißgetränk oder Tiramisu in den Sinn kommt, sollte unbedingt einmal…