Grillrezepte
Souvlaki Spieße vom Grill
Griechenland steht für Urlaub, Sommer, Sonne, Geschichte und leckeres deftiges Essen. Aber dort gibt es weit mehr als nur Gyros…
Grillrezepte
Pork Belly Burnt Ends
Achtung Suchtgefahr! Pork Belly Burnt Ends sind eine süße Schweinerei, die geschmacklich auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden kann. Herkömmlich wird…
Tipps & Tricks
Kenne Dein Fleisch – das Angler Sattelschwein
Saftig, mit einer schönen Marmorierung versehen und mit besonderem Eigengeschmack – ideale Voraussetzungen, um sich in der Küche und auf…
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Tipps & Tricks
Kenne Dein Fleisch – das Mangalitza
Habt Ihr schon mal den Begriff Mangalitza gehört? Ja – dann denkt Ihr jetzt wahrscheinlich an eine pfeffrige Wurstspezialität, die…
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Tipps & Tricks
Kenne Dein Fleisch – das Bentheimer Landschwein
Seit dem Wirtschaftswunder der 1950er Jahre hat sich das Konsumverhalten vieler Verbraucher grundlegend verändert. Statt Schlemmen und viel Wurst oder…
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Tipps & Tricks
Kenne Dein Fleisch – Schwäbisch-Hällisches Landschwein
Leser unseres Grillblogs wissen, dass es bei uns nicht einfach nur um die Wurst geht. Wir sind Grillprofis mit Leib…
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Tipps & Tricks
Weißwein beim Kochen – was ist zu beachten
Haben wir uns in einem unserer Blogeinträge der richtigen Verwendung von Rotwein beim Kochen zugewandt, wollen wir uns heute dem…
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Tipps & Tricks
BBQ: Neuer Trend in Deutschland
Man hört es immer öfter in der Werbung oder von Freunden, das Barbecue erobert Deutschland. Doch was steckt eigentlich…
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Grillnews
Umfrage: In Deutschland grillen Männer!
Deutschland ist eine Grillnation – daran hatten wir keine Zweifel. Eine Studie des Meinungsforschungsinstitut Marketagent untermauert diesen Anspruch. In einer…
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Grillrezepte
Schweinespieß mit Yakitori-Sauce vom Grill
Der Sommer steht vor der Tür. Gefragt sind jetzt leichte Gerichte, die nicht zu schwer im Magen liegen und sich…
Grillrezepte
Garnele kantonesisch vom Grill
Garnelen gehören zur asiatischen Küche dazu. Statt sie immer nur als Spieß auf dem Grill zu zubereiten, lässt sich mit…
Tipps & Tricks
Ausgefallene Grillwurstspezialitäten auf dem Rost
Nürnberger Rostbratwurst und Thüringer Rostbratwurst zählen deutschlandweit zu den beliebtesten Delikatessen, die auf dem Grill gebrutzelt werden. Neben vielen gewohnten…
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Tipps & Tricks
Warenkunde: Steak vom Schwein
Schweinefleisch ist in deutschen Küchen unangefochtener Spitzenreiter in puncto Fleischverzehr. Rund 40 Kilo entfallen hierzulande pro Jahr auf jeden von…
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Grillrezepte
Thüringer Rostbraten
Köstlicher Rostbraten mit knuspriger Kruste auf Thüringer Art vom Gas- oder Holzkohlegrill.
Grillrezepte
Thüringer Spießbraten
Gegrillter Spießbraten vom Drehspieß Der klassische Spießbraten, auch Rollbraten genannt, wird am Spieß zubereitet. Wir zeigen Euch die Thüringer Variante…