Käse kalträuchern
Kalträuchern: das steckt dahinter Wenn Ihr Grillgut wie Käse kalträuchern möchtet, dann braucht Ihr nicht einmal einen Räucherofen. Grundsätzlich könnt…
Entenbrust heißräuchern
Heißgeräucherte Entenbrust aus dem Räucherofen Entenbrust heißräuchern – eine delikate und aromatische Köstlichkeit, die Ihr unbedingt einmal ausprobieren solltet! Die…
Moink Balls aus dem Räucherofen
Moink Balls: Kuh trifft Schwein Was wie ein Quatsch-Wort klingt, ergibt bei genauerer Betrachtung durchaus Sinn: Der Begriff „Moink“ –…
Räucheröfen: Funktionsweise, Methoden, Tipps & Tricks
Der Geschmack von geräucherten Lebensmitteln – ob Fisch, Fleisch oder Käse – ist für viele BBQ-Fans das Nonplusultra, wenn es…
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Kalträuchern – Temperatur, Holzsorten & Anwendungsbeispiele
Kalträuchern – Warum diese Räuchermethode immer beliebter wird Eine immer beliebtere Variante des Räucherns ist das sogenannte Kalträuchern. Besonders an…
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Grilltechniken für’s perfekte Ergebnis
Das Motto „ordentlich einheizen und gleich ist das Essen fertig“ gilt fürs Grillen schon lange nicht mehr. Zu heiß und…
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Weber Smokefire Zugabeaktion
Kauft jetzt einen Weber SmokeFire für ein unvergleichliches Grillerlebnis und sichert Euch im Aktionszeitraum 07.05-10.07.2022 ein ultimatives SmokeFire Starter-Set mit…
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Schweinebauch in Wacholder-Kaffee-Marinade
Kaffeeduft auf dem Grill? Wem bei Kaffeearomen nur das beliebte Heißgetränk oder Tiramisu in den Sinn kommt, sollte unbedingt einmal…
SANTOS Special Edition: Der Traeger Silverton 620 Pelletgrill
Premium Pelletgrill im Gasgrill-Look Optisch kommt er im exklusiven Design einer Gasgrillstation daher, begeistert aber mit den inneren Werten eines…
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Rinderbrust – ideal im Ganzen für die Zubereitung im Smoker
Beim Thema Grillen und Barbecue denken viele Griller zuerst an die Klassiker – wie ein knuspriges Steak oder die saftige…
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Grillschule: Was ist … (Grillbegriffe erklärt) Nr. 4
Pünktlich zur Monatsmitte legt der Sommer im August eine Pause ein. Ein Mix aus Sonne, Wolken und Regen bestimmt in…
WeiterlesenEuro Smoker – der Einsteiger von Smoky Fun
Smoker sind – zumindest gefühlt – die neue Generation der Grills. Durch das Garen des Grillguts im Rauch gelingen besonders…
WeiterlesenSmoken mal anders – der Reverse Flow Smoker von Joe’s Barbeque
Die Grill-Szene in Deutschland wird zunehmend bunter. Kugelgrill, Gasgrill, Pellet- und Elektrogrill – inzwischen trifft man in bundesdeutschen Haushalten fast…
WeiterlesenGrillseminar: Samstag ist Smokertag
Der Sommer ist in Deutschland angekommen. Und mit den Sonnenstrahlen steigt die Lust aufs Grillen – nicht nur bei uns….
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