Tipps & Tricks
Kleine Kräuterkunde: Schnittlauch
Schnittlauch findet beim Grillen des Öfteren Verwendung, wenn Marinaden vorbereitet, Salate oder Quark bzw. Dips verfeinert werden. In der Küche…
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Tipps & Tricks
Kleine Kräuterkunde: Thymian
Fleisch und Würste schmecken erst richtig mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Jeder Grill-Fan sollte sich deshalb auch ein wenig…
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Tipps & Tricks
Kleine Kräuterkunde: Petersilie
Hierzulande ist die Petersilie eines der meist verwendeten Kräuter. Dabei kommt das Küchenkraut nicht nur beim Anrichten von Speisen als…
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Grillrezepte
Zitronen-Kräuterkartoffeln
Kartoffeln sind immer eine willkommene Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Statt klassischem Kartoffelsalat präsentieren wir Euch hier ein leicht…
Tipps & Tricks
Grillen: In der Kürze liegt die Würze …
… oder wann kommen Kräuter und Gewürze zu Grillgerichten? Eine Frage, die vielen Einsteigern regelmäßig unter den Fingern brennt. Denn…
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Tipps & Tricks
Kräuter und Gewürze richtig lagern und aufbewahren
Wer viel kocht und grillt weiß, wie wichtig es, ist ausreichend Gewürze und Kräuter im Haus zu haben. Schließlich verlangen…
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Tipps & Tricks
Fehler beim Umgang mit Gewürzen
Kein Gericht kommt ohne Gewürze und Kräuter aus. Doch wer Gerichte mit maximalem geschmacklichen Erfolgen zubereiten will, sollte auch bei…
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Tipps & Tricks
Kräuter und Gewürze – gesund, lecker und wohltuend
Gewürze und Kräuter gehören in der Küche und am Grill dazu wie der Sonnenschein zum Sommer. Doch leider kommen nach…
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Tipps & Tricks
Kräuterbutter II: Tipps, Tricks und Zutaten
Viele Verbraucher sind nach wie vor der Meinung, dass Butter „schlechter“ ist als Margarine, aufgrund der gesättigten Fettsäuren. Mit diesen…
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Tipps & Tricks
Kleine Kräuterkunde: Majoran
Majoran ist mittlerweile weltweit verbreitet und wird in vielen verschiedenen Gerichten, Soßen oder Marinaden verwendet. Bereits in der Antike wurde…
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Tipps & Tricks
Ingwer: Der Weihnachtsallrounder
Auch wenn Inger eigentlich kein reines Weihnachtsgewürz mehr ist, erfreut er sich doch besonders in der kalten Jahreszeit besonderer Beliebtheit….
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Grillrezepte
Leckere Beilage: Mit Schafskäse gefülltes Brot
Ihr wollt beim nächsten Grillabend nicht auf fertige Baguettes aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern Gästen mal eine nette Abwechslung servieren?…
Tipps & Tricks
Gesundheit: Senf schützt vor Krebs
Dass Kräuter eine gewisse krebshemmende Wirkung haben können, ist inzwischen vielen Grill-Fans bekannt. Allerdings gibt es rund um den Grill…
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Grillrezepte
Kartoffeln: Des Deutschen liebste Beilage
Kartoffeln sind in Deutschland eine der traditionellsten Beilagen zu allen Gerichten. Auch zum Grillen können Kartoffeln sehr gut gereicht werden,…
Tipps & Tricks
Kräuterkunde: Basilikum
Basilikum gilt heute als der Inbegriff des italienischen Gewürzes schlechthin. Vermutungen gehen aber davon aus, dass Basilikum bereits 1.000 v. Chr….
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