Grillnews
Das Wetter wird besser – und wir haben den richtigen Grill
Mal Sonne, mal Regen, heute warm, morgen nasskalt – ja, wir erleben gerade herrliches Aprilwetter. Nach dem milden März fühlt…
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Grillnews
Ostern – bei uns war der Osterhase schon mal da
Na – noch immer nichts für das Osterwochenende geplant? Dann haben wir eine kleine Überraschung für alle Grillfans – in…
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Tipps & Tricks
Kenne Dein Fleisch – das Aubrac-Rind
In Deutschland wird eine breite Palette verschiedener Rinderrassen gehalten. Einen wesentlichen Anteil hat die Milchviehhaltung. Zunehmend interessant werden reine Fleischrinder,…
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Tipps & Tricks
Der Frühling kommt – und die Verletzungsgefahr steigt
Das kommende Wochenende wird aller Voraussicht nach wieder frühlingshaft – mit zweistelligen Temperaturen. Viele Grillfans werden es kaum erwarten können…
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Grillrezepte
Fruchtige Fleischspieße vom Grill
Der Frühling beginnt sich langsam wieder von seiner besseren Seite zu zeigen. Und mit jedem Grad, dass das Thermometer nach…
Tipps & Tricks
Hackfleisch – kaufen, lagern und verarbeiten
Schnell einen Burger auf dem Grill braten, eine Bacon Bomb zubereiten oder Cevapcici vom Grill zubereiten – Hackfleisch kommt häufiger…
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Tipps & Tricks
Grill & Co. – auf dem Balkon darf jeder grillen?
Hier bin ich Mensch, hier darf ich´s sein – dieses Zitat von Goethe passt auf Grillfans. Zum Wohlfühlen braucht man…
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Grillrezepte
Kartoffelsalat aus Franken
Zu jeder Grillparty gehören Beilagen, wie Dips, geröstete Brotscheiben – oder Nudel- und Kartoffelsalat. Letzterer kommt leider viel zu oft…
Grillrezepte
Gebackener Blumenkohl vom Grill
Blumenkohl hat auf dem Grill nicht viel zu suchen. Wer so denkt, hat bisher noch nicht richtig gegrillt. Mit dem…
Tipps & Tricks
Gesund grillen: Rezepte und Tipps
Wer sich bewusst ernährt, muss nicht aufs Grillen verzichten. Indem Ihr Marinaden und Dips selber macht, leichte Beilagen wählt und…
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Grillrezepte
Cashewkerne – Knabbereien für die Grillparty selber machen
Habt Ihr gewusst, dass die Pflanze, welcher wir die Cashewkerne verdanken, auch als Nierenbaum und deren Frucht als Elefantenlaus bezeichnet…
Tipps & Tricks
Grillen XXL – ab in den Grillhimmel
Grillen ist in Deutschland nicht nur beliebt – es wird auf seine Art immer beliebter. Eine wachsende Zahl von Grillfans…
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Tipps & Tricks
Sous-Vide – Vorteile, über die man reden muss
Vor einigen Tagen haben wir uns im Blog mit einer noch relativ jungen Garmethode befasst – dem Sous-Vide. Das Garen…
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Tipps & Tricks
Kenne Dein Fleisch – Hereford Rind
Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch – wer unseren Blog aufmerksam verfolgt, hat dieses Motto inzwischen gelernt. Bisher haben wir uns…
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Tipps & Tricks
Sous-Vide: Grillen oder einfach nur Kochen?
Das Grillen hat in den letzten Jahren massive Veränderungen erlebt. Viele Grillfans, die noch vor 10 oder 15 Jahren ausschließlich…
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