Tipps & Tricks
Übersicht Kerntemperaturen | richtig messen
Ein Stück Fleisch perfekt zu grillen gilt für viele als höchste Kunst. Doch auch jeder Anfänger kann sein Grillgut auf…
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Tipps & Tricks
Rinderfilet – Kerntemperatur | Zubereitung | Erklärung
Das Rinderfilet, bekannt für seine Zartheit und seinen feinen Geschmack, ist ein Premiumteil des Rindes. In diesem Artikel enthüllen wir…
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Tipps & Tricks
Duroc Kotelett – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Das Kotelett des deutschen Duroc-Schweins überzeugt mit herausragender Qualität und intensivem Geschmack. Das Fleisch wird von beiden Seiten scharf angeröstet,…
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Tipps & Tricks
Duroc Schwein Kachelfleisch – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Jeder Grillmeister stößt irgendwann auf Kachelfleisch. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? SANTOS klärt Euch in unserer Fleischkunde ganz genau…
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Tipps & Tricks
US Prime Rumpsteak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur US Prime Rumpsteak Rare 44 – 47 °C Medium rare 48 – 54 °C Medium 55 – 59 °C…
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Tipps & Tricks
US Black Angus Chuck Flap Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur US Black Angus Chuck Flap Steak Rare 43 – 46 °C Medium rare 47 – 51 °C Medium 52…
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Tipps & Tricks
US Black Angus T-Bone Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur US Black Angus T-Bone Steak Rare 44 – 47 °C Medium rare 48 – 54 °C Medium 55 –…
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Tipps & Tricks
Irisches Porterhouse Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur Irisches Porterhouse Steak Rare 44-47 °C Medium rare 48-54 °C Medium 56-59 °C Medium well 60-62 °C Well done…
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Tipps & Tricks
Australisches Black Angus Skirt Jacks Creek – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur Australisches Black Angus Skirt Rare 47 – 50 °C Medium rare 51 – 54 °C Medium 55 – 57…
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Tipps & Tricks
Teres Major– Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur US Black Angus Teres Major Rare 48-52 °C Medium rare 52-56 °C Medium 57-58 °C Medium well 59-61 °C…
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Tipps & Tricks
Iberico Nackensteaks – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur Iberico Nackensteaks Rare – Medium rare – Medium – Medium well – Well done 70 – 75 °C Nährwerte…
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Tipps & Tricks
Australisches Tomahawk Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung | Zubereitung
Kerntemperatur Australisches Tomahawk Steak Rare 44 – 47°C Medium rare 48 – 54 °C Medium 55 – 57 °C Medium…
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Tipps & Tricks
Rib Eye Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur US Prime Rib Eye Steak Rare 44-47 °C Medium rare 48-54 °C Medium 55-59 °C Medium well 60-62°C Well…
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Tipps & Tricks
Australisches Black Angus Rib Eye Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur Australisches Black Angus Rib Eye Steak Rare 44-47 °C Medium rare 48-54 °C Medium 55-59 °C Medium well 60-62…
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Tipps & Tricks
US Prime Flank Steak – Kerntemperatur | Kalorien | Erklärung
Kerntemperatur US Prime Flank Steak Rare 44-47 °C Medium rare 48-55 °C Medium 56-59 °C Medium well 60-62 °C Well…
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