Grillrezepte
Mariniertes Schweinefilet mit BBQ-Sauce
Das marinierte Schweinefilet vom Grill ist traumhaft saftig und hat eine schöne knusprige Kruste. Durch die BBQ-Marinade wird Euch der…
Tipps & Tricks
Lardo – die Speck-Delikatesse für den Grill
Wer viel grillt, hat irgendwann Appetit auf Neues. Kein Wunder also, dass gerade Grillfans als sehr experimentierfreudig gelten. Die Bacon…
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Tipps & Tricks
Kleine Steakkunde – das T-Bone Steak
Neben dem Rib-Eye ist es für viele Grillfans eine der klassischen Steakvarianten. Die Rede ist vom T-Bone Steak. Dessen Name…
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Tipps & Tricks
Kleine Steakkunde – das Porterhouse
Es gibt viele verschiedene Steakvarianten. Einige – wie das Rib-Eye oder Entrecôte dürfen durchaus mit ihrem Bekanntheitsgrad punkten. Andere Steaks,…
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Tipps & Tricks
How to: Tranchieren von ganzem Grillfisch
Ein leckeres Fischfilet vom Grill ist eine Köstlichkeit für den Gaumen. Die Gäste der Grillparty werden begeistert sein. Einen ganzen…
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Tipps & Tricks
So grillt Ihr Fisch am Stück
Lange waren Fleisch – natürlich in Form von Steaks – und Bratwürste die unangefochtenen Spitzenreiter auf deutschen Grills. Inzwischen hat…
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Grillrezepte
Lammfilet Mongolische Art
Über die Bergregionen der Mongolei erfahren wir in Deutschland nur wenig. Genauso geheimnisvoll und interessant ist die mongolische Küche –…
Tipps & Tricks
Warenkunde: Steak vom Schwein
Schweinefleisch ist in deutschen Küchen unangefochtener Spitzenreiter in puncto Fleischverzehr. Rund 40 Kilo entfallen hierzulande pro Jahr auf jeden von…
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Tipps & Tricks
Warenkunde: Rindfleisch I
Rindfleisch gehört in Deutschland zu den drei meistverzehrten Fleischsorten. Lediglich Schweinefleisch & Geflügel landen häufiger auf deutschen Tellern. Die Qualität…
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Tipps & Tricks
Fisch im Ganzen oder mit Marinade auf dem Grill
Unbeschwert und leicht genießen – Fisch in seinen unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten macht den Grillabend zum ganz besonderen Erlebnis. Frischen Fisch…
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Grillrezepte
Hähnchenfilet mit Ziegenfrischkäse
Die Kombination aus Hähnchenfilet und Ziegenfrischkäse schreit quasi nach dem Grill. Durch den Ziegenfrischkäse wird das Filet schön erfrischend und…
Grillrezepte
Hähnchenbrustfilet auf karibische Art
Das Hähnchenbrustfilet gehört zu den beliebtesten Stücken Fleisch in Deutschland. Doch leider passiert es immer wieder, dass es viel zu…