Tipps & Tricks
Grillwochenende – bleibt gesund
Für das kommende Wochenende müssen wir uns wahrscheinlich auf eine etwas durchwachsene Witterung einstellen. In Anbetracht der aktuellen Wetterprognosen dürfte…
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Grillen und Gesundheit – so genießt Ihr den Sommer
Deutschland ist – wie viele unserer Nachbarn – eine Grillnation. Gerade Fleisch kommt dabei häufig auf den Grillrost. Eine Tatsache,…
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Gemüse, Fleisch und Co. – Qualität, die Ihr lebt
Sonne satt, mehr als 20° Celsius und keine Wolke am Himmel – der Sommer schickt erste Grüße nach Deutschland. Und…
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Muskat – aus Südostasien in die Welt
Die Muskatnuss findet in den Küchen weltweit Verwendung. Aber auch in der Medizin wird sie in ihren Herkunftsregionen verwendet. Aufgrund…
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Grillen: Fleisch oder Fisch?
Grillen macht nicht nur im Sommer Spaß, zunehmend mehr Grill-Fans grillen das ganze Jahr. Und wer an 365 Tagen im…
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Grillen: Johann Lafer grillt indirekt
Dass das Grillen inzwischen über braten und brutzeln hinausgeht, stellen Grill-Fans bei diversen Grillmeisterschaften immer wieder fest. Mittlerweile können sich…
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Gesundheit: Wenn das Grillen zur Qual wird
Die Grillsaison hat bereits den einen oder anderen sonnigen Tag bereitgehalten und Unmengen an Bratwurst, Steak und Co gesorgt. Allerdings…
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Kurioses: Grillfleisch aus dem Automaten
Wer kennt ihn nicht, den Moment, in dem der Appetit auf frisch Gegrilltes steigt und man feststellen muss, dass spontanes…
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Grillen: Qualität schmeckt und ist gesund
Viele Grill-Fans dürfte es am kommenden Wochenende nach draußen ziehen. Warum auch nicht, schließlich melden die Wetterfrösche doch frühsommerliche Temperaturen,…
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Insekten vom Grill: Die Angst vor dem Unbekannten
Insekten auf dem Teller ist im Großteil von Europa nach wie vor ein Tabuthema. Ein anerzogener Ekel vor allem, was…
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Ernährung: Fett und Alkohol sind Risikofaktoren
Zugegeben – eine Grill-Party ohne Steak, Bratwurst und ein kühles Bier ist nur schwer vorstellbar. Trotzdem sollte beim Grill auch…
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Ernährung: Mediterranes Grillen ist gesund
Rind- und Schweinefleisch sind auf deutschen Tellern nach wie vor Spitzenreiter. Und landen damit schon fast zwangsläufig überproportional oft auf…
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Gesunde Ernährung: Omega-3-Fettsäuren
Als wichtiger Nahrungsbestandteil gehören Omega-3-Fettsäuren auf den Speiseplan und werden vor allem durch das Essen von Fisch und die Zubereitung…
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Gesundes Grillen: Spurenelement Zink
Winterzeit ist Schnupfenzeit – doch das Spurenelement Zink wirkt Wunder und bringt das Immunsystem auf Hochtouren. Zinkmangel gehört zu den…
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Gesundes Grillen: Ballaststoffe auf dem Grill
Entdeckt wurden sie bereits im 18. Jahrhundert, jedoch für überflüssig gehalten, weil keine Energie für die Ernährung geliefert wird. Inzwischen…
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