Wild
Afrikanisches Menü mit Strauß vom Grill
Die afrikanische Küche wird oftmals unterschätzt. Dabei ist sie vielfältig, lecker und auch für Laien kein Problem. Für einen afrikanischen…
Was darf's sein?
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Wild
Wintergrillen mit Rotwein-Kirschsauce
Im Winter ist die beste Zeit für Wildgerichte. Wer also den kräftigen und leckeren Geschmack von Wild aus heimischen Wäldern…
Wild
Wildschweinspieß vom Grill
Viele Menschen denken, Wildschwein sei zähes oder im Geschmack sehr kräftiges Fleisch, doch weit gefehlt: Wildschwein gilt unter Experten als…
Wild
Zartes Wildsteak vom Grill
Wild ist seit jeher eine beliebte Fleischsorte, gleichzeitig aufgrund des intensiven Geschmacks nicht unumstritten. Trotzdem: Hirsch, Reh oder Wildschwein finden…
Gasgrill
Lammspieße auf indonesische Art
Die asiatische Küche steht hoch im Kurs. Allerdings geht sie weit über chinesische oder thailändische Köstlichkeiten hinaus. Probiert doch einfach…
Wild
Gegrillte Ente an Ingwer-Sojasauce
Den Orient kennen viele nur in Form von Kebap und Couscous. Dabei hat der Orient viel mehr zu bieten. Insbesondere…
Wild
Lamm-Köfte mit Tomaten vom Grill
Schnell und einfach sollen Grillgerichte sein. Schließlich wartet niemand gern vor einem leeren Teller. Unsere Lamm-Köfte gehen nicht nur schnell,…
Rind
Kibbeh – arabische Spießchen vom Grill
Deutsche Grill-Fans kochen international. Dabei ist nicht immer das amerikanische BBQ gemeint. Neben der asiatischen Küche, die insbesondere aufgrund Gewürz-…
Wild
Straußensteak mit gewürztem Honig und Gorgonzola
Straußenfleisch ist eine gesunde Alternative zu Rindfleisch und wird von vielen Genießern als gesund und schmackhaft angesehen. Auf dem Grill…
Wild
Wildschwein mit Speck und Champignons vom Grill
Für eine Gaumenfreude beim Grillen sorgt der Gastgeber, wenn er statt Bratwurst und Steak einmal über den Tellerrand hinaus schaut…
Wild
Springbock in süß-saurer Marinade
Springbock zählt zu den besten Fleischsorten, die in der Küche und auf dem Grill verarbeitet werden können. Das Fleisch ist…
Wild
Lammfilet Mongolische Art
Über die Bergregionen der Mongolei erfahren wir in Deutschland nur wenig. Genauso geheimnisvoll und interessant ist die mongolische Küche –…