Vegane Mayo in Minutenschnelle selbstgemacht
Das Rezept für selbstgemachte vegane Mayonnaise ist das absolute Must-have für alle, die lieber auf tierische Produkte verzichten möchten. Kein Ei, keine Zusatz- und Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen, ruckzuck gemacht, günstig und mehrere Tage gekühlt haltbar: Bei so vielen Vorteilen lassen wir die klassische Mayo aus dem Supermarkt glatt stehen. Denn die vegane Variante schmeckt auch noch superlecker und lässt sich in Euren Rezepten genauso verwenden wie herkömmliche Mayonnaise.
Leckere Dip-Ideen
Für eine vegane Remoulade mischt Ihr gehackte Gewürzgurken, Zwiebeln und frische Kräuter unter. Mit frischem Knoblauch wird aus der Mayo eine köstliche vegane Aioli.
Ihr mögt es etwas feuriger? Tomatenmark und gehackte, eingelegte Jalapenos verleihen der veganen Mayo einen mexikanisches Flair. Italienisch wird’s mit fein gehackten getrockneten Tomaten, gehackten Oliven und Knoblauch sowie etwas gehacktem Basilikum.
Auch toll: Sojasauce und frisch geriebener Ingwer machen einen super Asia-Dip. Curry, gehackter frischer Koriander und ein paar eingelegte Kichererbsen sorgen für orientalischen Geschmack.
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