Tuna Tataki? Was soll das denn sein? Gut, Tuna ist natürlich Thunfisch, aber Tataki? Wenn Euch dabei ein Fragezeichen im Gesicht steht, bringen Wir Licht ins Dunkle. Tataki ist nichts anderes, als marinierter Fisch. Dieser wird scharf angebraten, sodass er von innen noch roh ist. Wenn der Fisch fertig ist, wird er kalt auf einem Salatbett serviert. Um das Rezept so richtig aufzupeppen, arbeiten Wir hier zusätzlich mit Chili Sauce und saftigen Früchten. Das Ergebnis: Ein unfassbar leckeres Fischgericht, dass jedem Grillfan begeistern wird. Einen wichtigen Hinweis haben Wir noch, bevor Ihr loslegen könnt: Achtet beim Fisch unbedingt auf gute Qualität. Da dieser roh serviert wird, solltet Ihr bei der Qualität keine Abstriche machen und am besten auf Sashimi-Qualität setzen.
Vorheriges Rezept
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