Die Spargelzeit hat Hochsaison und das Sommerwetter steht in den Startlöchern: Beste Voraussetzungen für ein Grillmenü mit den köstlichen Stangen. Kurz gegrillte Steaks von Schwert- und Thunfisch, würzige Sojasauce sowie knuspriges Speckaroma lassen die klassische Kombination mit Schinken und Hollandaise ziemlich blass aussehen – wir versprechen Euch einen kaiserlichen Genuss!
Spargel-Saison
Der Genuss von grünem und weißem Spargel ist bei uns leider nur ein kurzweiliges Vergnügen, denn die Spargelsaison endet immer am 24. Juni, dem Johannistag. Dieser Termin garantiert nach altbewährter Bauernregel, dass die Spargelpflanzen ausreichend Zeit zur Regeneration bekommen, um im nächsten Jahr wieder kraftvoll auszutreiben.
Wer für dieses Rezept auf weißen Spargel nicht verzichten möchte: Die Stangen sollten nicht zu dick sein, werden geschält und müssen je nach Dicke 10-15 Minuten länger garen.
Zum Shop