Salat von der Artischocke

Name: Salat von der Artischocke
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Artischocken; 2 Tomaten; 40 g Oliven; 3 EL Getrocknete und Frische Tomaten; 30 g Schinken; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 1 EL Balsamico

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Salat

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Zutaten

Für

Personen

300g

Artischocken

Tomaten

40g

Oliven

3EL

Getrocknete und Frische Tomaten

30g

Schinken

Knoblauchzehe

1EL

Olivenöl

1EL

Senf

1EL

Balsamico

Equipment

SANTOS Eco Fettlöser & Grillreiniger | 500 ml

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Cole-Slaw: Amerikanischer Krautsalat

In Amerika ist der „Cole Slaw“ ein Riesenhit. Auch Deutschland gehört zu den großen Krautfans. Wer sich allerdings mal in die Küche der Vereinigten Staaten umschauen möchte, kommt am Cole Slaw nicht vorbei. Vor allem zum Sport Event des Jahres kommt der Krautsalat auf die Teller: Die Rede ist vom Super Bowl. Viele von Euch verfolgen den Super Bowl selbst zusammen mit der Familie und Freunden. Wenn Ihr also einen echten amerikanischen Abend genießen wollt, sollte der Salat Klassiker aus den Staaten nicht fehlen. Wir zeigen Euch, wie Ihr den Super Bowl auf euren Beilagenteller bekommt!

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Die Zubereitung unseres Salats von der Artischocke ist denkbar einfach. Für das Dressing zuerst die Knoblauchzehen schälen und anschließend zerdrücken.
Im nächsten Schritt die zerdrückte Knoblauchzehe mit drei EL Olivenöl, einem EL Balsamico und Senf (nach Geschmack) sowie Salz und Pfeffer in Schale sehr gut verrühren.
Alternativ kann das Dressing auch in einer Flasche vermischt werden. Für den Salat die Artischocken abtropfen lassen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
. Die Tomaten waschen, achteln und zu den Artischocken geben. Im Anschluss die getrockneten Tomaten sowie den Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit den Oliven in die Schale geben.
Wer will, kann die Oliven klein schneiden oder geschnitten Oliven kaufen. Zum Schluss einfach das Dressing unter den Salat von der Artischocke rühren – fertig!

Im Sommer darf es auch am Grill ruhig etwas leichter zugehen. Je höher das Thermometer steigt, umso weniger wollen wir uns mit schweren Speisen belasten. Salate haben dann Hochkonjunktur. Damit es nicht immer fertige Salate aus der Dose sein müssen, haben wir ein leckeres und leichtes Salatrezept zusammengestellt, mit dem Ihr Euch und den Gaumen Eurer Gäste verwöhnen könnt.

Probiert den Salat von der Artischocke doch einfach aus. Ihr werdet sehen, die Zubereitung ist einfach. Und geschmacklich kann der Salat in jedem Fall punkten.

06.04.2011

GemüseVegetarisch