Gemüse
Pecorino-Kartoffeln mit Schinken
Kartoffeln sind auf den ersten Blick einfache und langweilige Beilagen. Ob dem wirklich so ist, hängt am Ende aber vom…
Was darf's sein?
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Fisch
Lachsspieß japanische Art für den Sommer
Die asiatische Küche wird in der Regel mit Nudeln, Reiswaffeln und Frühlingsrollen gleichgesetzt. Dabei sind die regionalen Unterschiede teilweise erheblich….
Fisch
Scampi-Risotto vom Grill für den Sommer
Der Grill ist für viele Gartenbesitzer nach wie vor Steaks, Würsten und vielleicht noch Fisch vorbehalten. Mit dem richtigen Zubehör…
Gasgrill
Lammspieße auf indonesische Art
Die asiatische Küche steht hoch im Kurs. Allerdings geht sie weit über chinesische oder thailändische Köstlichkeiten hinaus. Probiert doch einfach…
Wild
Gegrillte Ente an Ingwer-Sojasauce
Den Orient kennen viele nur in Form von Kebap und Couscous. Dabei hat der Orient viel mehr zu bieten. Insbesondere…
Gemüse
Fit für den Sommer – Aprikosen-Pflaumen-Spieß
Grillen, das war lange Steak und Bratwurst. In den letzten Jahren hat aber ein Hauch der internationalen Küche auf dem…
Desserts
Grilldessert: Bratapfel á la Sommer
Der Sommer ist nicht nur die Zeit für Badespaß und Urlaub. Im Sommer reifen die ersten Früchte heran. Und was…
Geflügel
Saltimbocca von der Pute
Geflügel gilt allgemein als gesunde Alternative zu Schwein- oder Rindfleisch. Mit unseren Saltimbocca von der Pute esst Ihr nicht nur…
Desserts
Desserttipp: Tropisches Früchtchen mit Vanille
Die Nächte sind zwar immer noch kalt. Und auch um die Mittagszeit fehlt vom Badehosenwetter noch jede Spur. Aber die…
Gemüse
Paprikahälften mit bunter Hackfleisch-Gemüse-Füllung
Lecker und sommerlich sind unsere Paprikahälften mit bunter Hackfleisch-Gemüse-Füllung. Die Vorbereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Und die Paprikahälften…
Wild
Lamm-Köfte mit Tomaten vom Grill
Schnell und einfach sollen Grillgerichte sein. Schließlich wartet niemand gern vor einem leeren Teller. Unsere Lamm-Köfte gehen nicht nur schnell,…
Gasgrill
Buntes Thunfischsteak vom Grill
Denkt man an Fisch vom Grill, tauchen zuerst Forelle, Filets oder Lachs vor dem geistigen Auge auf. Aber auch andere…
Fisch
Garnele kantonesisch vom Grill
Garnelen gehören zur asiatischen Küche dazu. Statt sie immer nur als Spieß auf dem Grill zu zubereiten, lässt sich mit…
Vegetarisch
Gratinierte Pesto-Kartoffel vom Grill
Grillgerichte müssen nicht unbedingt kompliziert und aufwendig sein. Auch einfache Zutaten lassen sich hervorragend zu einem leckeren Gericht vom Grill…
Geflügel
Hähnchenspieß South Asia
Asien liegt im Trend – nicht nur in der Küche, auch auf dem Grill. Insbesondere die Leichtigkeit und aromatische Frische…