Brot & Buns
Kleine Snacks und Knabbereien zum Grillen
Nach dem Grillen ist vor dem Grillen oder besser: Nach dem Grillen kommen die Snacks. Bei fast jeder Grillparty kommt…
Was darf's sein?
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Fisch
Lachsfilet vom Grill mit selbstgemachter Teriyaki-Sauce
Die asiatische Küche liegt voll im Trend. Wunderbarer Geschmack, exotische Gewürze und frische Zutaten – die asiatische Küche ist nicht…
Gemüse
Bunte Gemüsetarte mit Paprika
Klar, beim Grillen denken die meisten erstmal an Fleisch. Aber es geht auch ohne: Dieses Gemüsetarte mit Paprika ist das…
Gemüse
DIY Antipasti – Grillgemüse mal anders
Grillgemüse gehört als Beilage einfach zu jedem guten Grillgericht dazu. Mit auf den Teller kommt hier und da noch ein…
Gemüse
Paprika mit Frischkäsefüllung
Die Wintermonate sind alles andere als die typische Jahreszeit zum Grillen. Ein Umstand, der sich bereits am Sortiment vieler Metzger…
Saucen, Dips & Marinaden
Kräutercreme – Brotaufstrich und Dip mit Bauchspeck
Zum Grillen gehören für viele Grill-Fans Bratwurst und Steak oder einfach – Fleisch. Über die Beilagen machen sich die wenigsten…
Fisch
Lachs mit Aprikosen-Ingwer-Glasur vom Grill
Gesundes Grillen – viele Grill-Fans denken dabei zuerst an den Verzicht auf leckere Gerichte. Dass dies in keiner Weise den…
Geflügel
Kirschtomaten-Hühnchen-Spieß mit Sesamkruste
Schweine- und Rindfleisch geben rund um den Grill den Ton an. Bereits seit einiger Zeit setzt aber ein Umdenken ein….
Rind
Mit Meerrettich glasierte Rinderspieße vom Grill
Rindfleisch gehört für viele Grill-Fans einfach aufs Rost. Vor allem als Steak, ist es im Sommer aus der Grillszene nicht…
Rind
Paprikabällchen vom Grillrost – einfach & lecker
Hackfleisch kennen viele entweder als Zutat für Spaghetti Bolognese oder zwischen zwei Brötchenhälften – als Hamburger oder Cheeseburger. Allerdings lässt…
Vegetarisch
Grillkartoffeln mit zweierlei Dip
Kartoffeln fristen ein Dasein als Beilage – meist in gekochter Form. Dabei eignen sich die „Erdäpfel“ durchaus für Experimente und…
Schwein
Silvestergrillen: Deftige Kipferl vom Grill
Kipferl kennen viele Leckermäuler nur als süße Variante zur Weihnachtszeit. Allerdings eignen sie sich auch als deftiges Fingerfood. Und sind…
Desserts
Jahreswechsel: Apfel – Amaretto – Punsch
Die Silvesternacht soll alles andere als winterlich werden. Temperaturen von etwa 5 °C lassen allerdings kaum Zweifel daran, dass beim…
Desserts
Plätzchen – Vanillekipferl vom Grill
Wer den eigenen Grill nur für deftige Gerichte nutzt, lässt dessen Potenzial ungenutzt. Gerade das indirekte Grillen ist ideal, um…
Rind
Leckere Hacksteaks im Schinkenmantel
Grillen macht auch im Winter Spaß. Und wenn draußen die Schneeflocken so richtig tanzen, schmeckt der Glühwein gleich noch viel…