Geflügel
Feuriges Curry-Hähnchen mit fruchtigem Couscous
Weizengries – besser bekannt als Couscous – wird in Deutschland zunehmend beliebter. Warum daraus nicht einfach mal Grillgerichte zaubern? Wenn…
Was darf's sein?
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Holzkohlegrill
Cashewkerne – Knabbereien für die Grillparty selber machen
Habt Ihr gewusst, dass die Pflanze, welcher wir die Cashewkerne verdanken, auch als Nierenbaum und deren Frucht als Elefantenlaus bezeichnet…
Gemüse
Kräuter, Knoblauch, Schinken – perfekt für Grillkartoffeln
Vor einigen Wochen hat bei uns die Kartoffel auf dem Programm gestanden. Und heute ist es wieder soweit – hier…
Gemüse
Grillkartoffeln mit Zwiebel und Paprika
Beim Grillen steht fast immer Fleisch im Mittelpunkt. Beilagen müssen sich stattdessen mit einer Nebenrolle abfinden und landen fast beiläufig…
Fisch
Scharfe Garnelenpfanne mit Sambal Oelek aus dem Wok
Garnelen sind das perfekte Seafood für den Grill, denn sie mögen kurzes, schnelles Anbraten bei großer Hitze. Sambal Oelek sorgt…
Gasgrill
Leckere Kirschpfannkuchen vom Grillrost
In der Vorweihnachtszeit und während der Feiertage ist schlemmen angesagt. Plätzchen, Quarkkrapfen, kandierte Mandeln, Weihnachtsgans – auf vielen Tellern landen…
Desserts
Weihnachtsgebäck: Kokos-Vanillekipferl vom Grill
Vanillekipferl, Plätzchen, der Duft nach Lebkuchen und Schokolade – Weihnachten ist eine verführerische Zeit für alle Sinne. Besonders der Nachwuchs…
Brot & Buns
Selbstgebackenes Paprika-Schinken-Brot aus dem Grill
Dank Pizzastein und Co. lässt sich mit einem Grill heute nicht nur Braten. Auch das Backen ist mit dem richtigen…
Gemüse
Fruchtiger Herbstsalat mit gegrillten Kürbisspalten
Im Herbst wird´s draußen bekanntlich trüb und grau. Eine Tatsache, die man auf dem Teller nicht unbedingt wiedererkennen muss. Gerade…
Fisch
Gewokte King Prawns Garnelen mit Frühlingszwiebeln
Zugegeben – vom Frühling sind wir derzeit soweit entfernt wie der Elektrogrill von der Holzkohle. Trotzdem sind King Prawns mit…
Rind
Rindergulasch mit Kürbis vom Grill
Der Herbst gehört dem Kürbis. Und auch wir widmen uns seit einigen Tagen verstärkt diesem besonderen Gewächs. Denn Kürbis ist…
Rind
Gegrillte Kürbisspalten mit Hackfleisch und Dip
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und die bunten Kürbise haben nicht nur als Deko einen besonderen Effekt. Auch auf dem Teller macht…
Fisch
Curry King Prawns an Thai-Soße
Meeresfrüchte haben inzwischen einen festen Platz auf dem deutschen Grillrost. Wer hier aber nur an Lachs, Thunfisch oder Forelle denkt,…
Pizza
Pizza & Pasta – den Teig einfach selber machen
Pizza und Pasta gehören nicht unbedingt zu den klassischen Grillgerichten. Und dennoch entdecken zunehmend mehr Grill-Fans die Vielfalt hinter diesen…
Rind
Gefüllter Hokkaido vom Grill
Die Herbstmonate sind nicht nur die klassische Erkältungszeit – viele Grill-Fans lassen die Saison jetzt langsam ausklingen. Dabei bieten Wochenmärkte…