Kräuter, Knoblauch, Schinken – perfekt für Grillkartoffeln

Name: Kräuter, Knoblauch, Schinken - perfekt für Grillkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 450 g Kartoffeln; 1 EL Butter; 1 EL Rapsöl; 3 Knoblauchzehen; 1 EL Gartenkräuter; 2 EL Schinkenwürfel

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Beilage

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
15 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

450g

Kartoffeln

1EL

Butter

1 EL

Rapsöl

Knoblauchzehen

1EL

Gartenkräuter

2EL

Schinkenwürfel

Equipment

SANTOS Spachtel-Set 2-teilig | Edelstahl

(1 Bewertung, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Leckere Bratkartoffeln von der Plancha

Bratkartoffeln vom Grill sind ein wahres Highlight. Knusprig, goldbraun gebraten und mit Speck gehören sie zu den beliebtesten Beilagen.

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Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen, kurz vorgaren und in Spalten schneiden.
Anschließend die Butter in einem Topf zerlassen sowie das Öl hinzugeben, währenddessen den Knoblauch schälen, fein hacken und in die Butter geben. Danach die Kräuter zufügen und die Butter-Kräuter-Knoblauch-Mischung anschließend vom Herd nehmen.
Den Grill vorheizen. Die Kartoffelspalten mit der Kräuter-Knoblauch-Mischung und für ca. eine Viertelstunde fertig gare
Wer Lust auf eine deftige Note hat, kann vor dem Grillen einfach Schinkenwürfel über die Kartoffeln streuen. So entsteht eine Beilage, die es geschmacklich in sich hat, aber ohne viel Aufwand selbst in der Küche zubereitet werden kann.

Vor einigen Wochen hat bei uns die Kartoffel auf dem Programm gestanden. Und heute ist es wieder soweit – hier kommen neue Grillideen. Schließlich ist die Kartoffel eine der Beilagen, die man als Grillfan gern (leider zu Unrecht) links liegen lässt. Dabei macht sie nicht nur satt, sondern schmeckt richtig zubereitet mehr als lecker. Für unsere erste Rezeptidee braucht es eigentlich nicht viel Vorbereitung, da fast alle Zutaten im Haushalt zu finden werden sein. Einzig frische Kräuter dürften im Winter ein Problem sein, hier dürfen Sie aber gern auch mal auf die Tiefkühltruhe zurückgreifen.

04.02.2014

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