Geschichte der Joppie Sauce
Die Geschichte der holländischen Sauce ist noch recht jung. Erfunden wurde die Sauce im Jahr 2002 in Annie’s Snack Bar im niederländischen Glanerbrug bei Enschede.
Der Name der Sauce stammt vom Namen der Entwicklerin namens Jeanine, welche den Spitznamen „Joppie“ trug. In Deutschland ist die Sauce leider noch relativ unbekannt. Lediglich in Köln und Aachen trifft man etwas häufiger auf die so leckere Joppiesaus.
Wie die Patatje Joppie für die Niederlande typisch sind, gehören auch sie zum Pflichtprogramm bei einem Besuch des Landes. Da nicht jeder die Zeit hat für eine Sauce nach Holland zu fahren, haben wir ein Rezept entwickelt, sodass Ihr die Sauce ganz entspannt zuhause nachmachen könnt.
Zur Sauce empfehlen wir knusprige Pommes aus dem Drehspieß Korb. Guten Hunger!
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