Schwein
Silvestergrillen: Deftige Kipferl vom Grill
Kipferl kennen viele Leckermäuler nur als süße Variante zur Weihnachtszeit. Allerdings eignen sie sich auch als deftiges Fingerfood. Und sind…
Was darf's sein?
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Desserts
Plätzchen – Vanillekipferl vom Grill
Wer den eigenen Grill nur für deftige Gerichte nutzt, lässt dessen Potenzial ungenutzt. Gerade das indirekte Grillen ist ideal, um…
Rind
Leckere Hacksteaks im Schinkenmantel
Grillen macht auch im Winter Spaß. Und wenn draußen die Schneeflocken so richtig tanzen, schmeckt der Glühwein gleich noch viel…
Desserts
Exotische Pfannkuchen vom Grill
In der Weihnachtszeit macht sich der Duft nach Glühwein, Lebkuchen und Plätzchen breit. Warum süße Desserts nicht einfach mal anders…
Gemüse
Frittierte Zucchini vom Grill
Die Zucchini gehört zu den Gemüsesorten, die bis in den Herbst hinein geerntet werden. Nur ein Grund, warum sie jetzt…
Fisch
Gegrillter Thunfisch mit Sesam-Koriander-Kruste
Thunfisch kennen viele nur aus japanischen Restaurants – in Form von Sushi – oder aus der Dose. Die besondere Färbung…
Vegetarisch
Feurige Backkartoffeln aus dem Gasgrill
Die zu den Nachtschattengewächsen gehörende Kartoffel ist nicht nur reich an Kohlehydraten, sie kann auch mit vielen weiteren Inhaltsstoffen, wie…
Gemüse
Süßkartoffel-Chips – der etwas andere Snack
Kartoffeln sind hierzulande eines der Grundnahrungsmittel. Exotische Gegenstücke, wie die Süßkartoffel, sind dagegen in vielen Haushalten eher unbekannt. Dabei hat…
Vegetarisch
Fruchtig-warmer Mango-Salat
Salate zum Grillen gibt es in unzähligen Varianten: ob Nudelsalat, Kartoffelsalat oder Krautsalat. Vor allem an warmen Sommertagen passt ein…
Gemüse
Buntes Herbstgemüse vom Grillrost
Der „Goldene Oktober“ macht seinem Namen derzeit alle Ehre. Und mit den letzten kräftigen Sonnenstrahlen, die wahrscheinlich in den kommenden…
Fisch
Knusprige maritime Pizza vom Pizzastein
Pizza und Grill – auf den ersten Blick vielleicht nicht die beste Kombination. Mit einem modernen Holzkohle- oder Gasgrill ist…
Burger
Lecker grillen – Burger mit Dinkelbrötchen
Es gibt nur wenige Rezepte, die fest zum Grillen gehören und hier schon fast so etwas wie eine Institution geworden…
Gemüse
Zum Weltvegetariertag – Buntes Wokgemüse
Der Herbst ist da! Und mit den fallenden Temperaturen denken viele Grill-Fans daran, den Grill einzumotten. In unseren Augen noch…
Geflügel
Herbstliches Hähnchen mit Kürbis
Der Herbst ist eigentlich die Jahreszeit, in der viele Grills in den Winterschlaf geschickt werden. Zunehmend mehr Grill-Fans halten aber…
Rind
Feurig-rote Steaks vom Grillrost
Phantasie und Neugierde – eingefleischte Grill-Fans lassen sich von Konventionen der haute Cuisine selten abschrecken. Und so wundert es sicher…