Früchte vom Grill – gegrillte Orangen

Name: Gegrillte Orange
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Orangen; 2 EL Puderzucker; 4 Nelken; 1 TL Zimt; 2 EL Butter; 1 EL Halbierte Mandeln

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Obst

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
140°C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

Orangen

2EL

Puderzucker

Nelken

1TL

Zimt

2EL

Butter

1EL

Halbierte Mandeln

Equipment

SANTOS Gusseiserner Grillrost ca. 35 x 45 cm - passend für M-418 SANTOS Gussgrillrost 48 x 31cm für Eden | Reno | Montana | Duo SANTOS Gusseisen Grillplatte | ca. 31 x 48,5 cm

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Pfirsich und Banane: Mit Obst lecker grillen

Wer an einen gemütlichen Grillabend denkt, dem kommen zuerst Steaks, Bratwürste und Kartoffelsalat in den Sinn. Aber auch Obst lässt sich beim Grillen ausgezeichnet für leckere und dazu noch gesunde Gerichte verwenden. Besonders wer es exotisch und ausgefallen mag, kann mit Obst vom Grill etwas Außergewöhnliches anbieten.

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Die beiden Orangen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig im Ganzen aus der halbierten Schale schneiden. Jedes der vier einzelnen Orangenstücke auf der gewölbten Seite mit einem Teelöffel Puderzucker bestreuen.
Die Nelken in einem Mörser so fein zerstoßen wie möglich und das Nelkenpulver mit dem Zimt mischen.
. Streut es vorsichtig und gleichmäßig auf die gewölbte Seite der Orangen. Gebt die mit Puderzucker, Zimt und Nelkenpulver versehenen Orangenhälften wieder in ihre Schalen zurück.
Stellt die Orangenhälften entweder in Aluschalen oder in grillfestem Geschirr für etwa 5 - 7 Minuten auf den Grill und leget auf jede Hälfte ein kleines Stück Butter.
Nach dem Grillen könnt Ihr die Orangenhälften verkehrtherum auf dem Teller anrichten. Dekoriert mit halbierten Mandeln und ein wenig Minze habt Ihr so ein optisches und kulinarisches Highlight für das Weihnachtsdinner geschaffen.
Unser Tipp: Dieses Dessert eignet sich auch im Sommer hervorragend als Beigabe zu einem selbstgemachten Vanilleeis mit Erdbeeren. Experimentierfreudige Grill-Fans können diese Zutaten auch in Kombination mit Bananen auf den Grill bringen, eine leckere Abwechslung zum typischen Weihnachtsobst Orange.

Warum landen immer nur Fleisch und Gemüse auf den Grill? Auch Obst hat das Zeug zum echten Grill-Star. Besonders in der bevorstehenden Weihnachtszeit machen sich gegrillte Orangen hervorragend auf dem heimischen Grill. Als Dessert sind Weihnachtliche Grill-Orangen besonders gut geeignet, machen aber auch im Rest des Jahres eine gute Figur.

17.11.2011

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