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Bratapfel vom Grill mit Calvados & Schokosauce

Name: Bratapfel vom Grill mit Calvados & Schokosauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Äpfel (z. B. Cox-Orange oder Boskoop); 25 g Cranberries, getrocknet; 25 g Aprikosen, getrocknet; 25 g Datteln; 40 g Walnüsse (wahlweise auch Pekannüsse oder Mandeln); 30 g Marzipan; 30 g Mandelplätzchen (Amarettini); 2 cl Calvados; 30 g Butter; 40 g dunkle Schokolade / Edelbitter

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Dessert

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
30 min

Grillzeit
30 min

Grilltemperatur
160 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

Äpfel (z. B. Cox-Orange oder Boskoop)

25g

Cranberries, getrocknet

25g

Aprikosen, getrocknet

25g

Datteln

40g

Walnüsse (wahlweise auch Pekannüsse oder Mandeln)

30g

Marzipan

30g

Mandelplätzchen (Amarettini)

2cl

Calvados

30g

Butter

40g

dunkle Schokolade / Edelbitter

Equipment

SANTOS Grillschale und Auffangschale Edelstahl gross SANTOS Gusseiserne Pfanne Ø 25 cm

(3 Bewertungen, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Rezept-Tipp

Ihr könnt von süßen Leckereien nicht genug bekommen? Der Bratapfel-Klassiker mit Vanillesauce begeistert Klein und Groß!

› Zum Rezept

Grillzubehör

Da passen jede Menge Bratäpfel drauf! Die SANTOS Einsatzpfanne ist das Multitalent für 1001 Grillideen.

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Zubereitung

Die Äpfel waschen und quer halbieren. Das Kerngehäuse entfernen.
Für die Füllung die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Nüsse, Trockenfrüchte und Amarettinis hacken und zusammen mit dem Marzipan und Calvados gründlich vermengen.
Den Grill auf 160 °C vorheizen.
Die Butter schmelzen.
Die Äpfel mit der Marzipanmischung füllen, in eine Grillschale oder Gusspfanne setzen und mit der flüssigen Butter beträufeln.
Die Bratäpfel etwa 30 Minuten indirekt grillen, abhängig von Apfelsorte und -größe.
Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die fertig gebackenen Äpfel mit flüssiger Schokolade servieren.

Bratapfel vom Grill mit Calvados & Schokosauce

Keine Weihnachtszeit ohne Bratapfel

Warm und süß schmeckt er als leckeres Dessert oder auch solo einfach zwischendurch. Die herrliche Schlemmerfüllung aus Nüssen und Marzipan sowie das Schokoladen-Topping machen aus dem Weihnachtsmarkt-Klassiker eine Apfelbombe Deluxe.

Bratäpfel vom Grill – mit wenig Aufwand schnell gemacht

Die Bratäpfel sind leicht gemacht und lassen sich super vorbereiten – und sind die perfekte Nascherei für eine gesellige Runde am Grill. Ihr habt Kinder unter den Gästen? Dann ersetzt den Calvados einfach durch die gleiche Menge Apfelsaft. Viel Spaß beim Wintergrillen wünscht Euer Team SANTOS!

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