Special Cut Steak Tasting Hamburg
69,00 €
- alle Speisen
- alle Getränke (diverse Biere und Softdrinks)
Kursablauf (Dauer ca. 1,5 Stunden):
- Einführung in die Thematik Second Cuts
- Erläuterung der Teilstücke
- Gemeinsames Vorbereiten der Ware
- Gemeinsames Zubereiten der Ware
- Gemeinsames Speisen
- Verabschiedung
- Kulturelle Bedeutung und Traditionen
- Nachhaltigkeit und Ethik
- Herkunft und Schnitt des Second Cut Steaks
- Geschmacksprofil des Second Cut Steaks
Special Cut Steak Tasting Hamburg
Die Second Cut Steaks mögen zwar nicht die gleiche Marmorierung und Zartheit wie ihre teureren Gegenstücke aufweisen, doch ihr intensiver Fleischgeschmack und ihre robuste Textur machen sie zu einer bevorzugten Wahl für all jene, die ein kräftiges und herzhaftes Steak-Erlebnis suchen. In unserem Tasting legen wir den Fokus auf das Flank & Flap Steak, den Bauchlappen der Rinder. Wir möchten Euch das Poor Man's RibEye, auch bekannt als Chuck Eye Roll, vorstellen und zeigen, dass ein Rindernacken Steak ebenso köstlich sein kann wie ein Stück Filet. Zudem möchten wir verdeutlichen, dass das Zwerchfell genauso gut auf den Grill passt wie eine Wurst. Lasst Euch von uns auf eine geschmackliche Entdeckungsreise mitnehmen, bei der wir die Vielfalt und den Charakter verschiedener Steaks erlebbar machen. Entdeckt mit uns neue Horizonte des Fleischgenusses und lasst Euch überraschen, wie spannend und vielseitig Second Cut Steaks sein können.
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