/ 4

BBQ & Drinks Grillseminar

Köln

4 Std.

pro Person

159,00 €

Artikelnummer: EV10003

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (Siegfried Gin, Wonderleaf, entsprechende Zutaten für die Cocktails, diverse Biere, Weine, Softdrinks, Wasser)
eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 16,90
Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause
Anleitung zum Nachmixen der Drinks zuhause

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

Begrüßung der Teilnehmer
Wissenswertes über Steaks
Infos zu passenden Cocktails/Drinks zum BBQ, kleine Gin Kunde
Zubereitung der 4 Steak Variationen/Gänge und des Desserts und der jeweils passenden Drinks
Vor- und Zubereitung der Beilagen
Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
Mixen der dazu passenden Drinks (jeweils alkoholfrei Wonderleaf- oder Siegfried Gin basiert)
Gemeinsame Verkostung der Gerichte und Drinks
Zeit für Fragen an die Grillmeister
Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

Wie werde ich der perfekte Gastgeber bei der Grillparty zuhause - „Profi" am Grill und „Erfinder“ von passenden Gin-basierten Drinks, die nicht auf Gin-Tonic mit Gurkenscheibe reduziert sind
Wie kreiere ich zu den Food-Aromen passende Gin-Drinks ganz leicht zuhause
Welche alkoholfreien Drinks, die wirklich schmecken, passen zum BBQ (und wie bereite ich sie zu)
Wie kann ich den Grill für Fleisch, Beilagen und sogar den passenden Cordial Drink nutzen
Wie organisere ich mich am Grill und beachte Sicherheitsregeln
Welche verschiedenen Steaks gibt es und worauf muss ich beim Einkauf achten
Wie grille ich direkt und indirekt, wie entstehen Röstaromen und was sollte ich für ein perfektes Steak beachten

Das Menü 2024 / 2025

Chuck Roll direkt aus der Glut / Salzflocken

***

Lachs Kotelett

Baby Blattspinat / Cherrytomaten / Röstbrot

***

Teres Major Steak

Gegrillter Salat / Speck-Croutons

Lammhüfte

frische Kräuter / Pilze der Saison aus der Gusspfanne

***

Surf & Turf

Roastbeef / King Prawn / Rucola-Kartoffelpüree

***

Creme Brûlée

karamellisiert vom Grill

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Wir behalten uns vor die Kursinhalte nach Bedarf anzupassen und zu verändern.