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Basis 2.0 Grillseminar

Köln

4 Std.

pro Person

119,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: EV10002

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)
eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 16,90
Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

Begrüßung der Teilnehmer
Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill
Vor- und Zubereitung der Zutaten
Grillen von Fleisch & Beilagen
Gemeinsame Verkostung der Gerichte
Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

Direktes und indirektes Grillen
Funktionsweisen und Steuerung eines Grills
Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen
Organisation und Sicherheit am Grill

Das Santos Basis 2.0 Grillseminar

Theoretische Grundlagen und praktische Köstlichkeiten

Unser Basis-Grillseminar ist ideal für alle Grillfreunde, die über die Anschaffung eines Gasgrills nachdenken oder erst vor Kurzem unter die Gasgriller gegangen sind und nun eine Überblick über die vielfältigen Möglichkeiten erlangen möchten.

Warenkunde & Technik

Der Weg zum perfekten Grill-Menü beginnt beim richtigen Umgang mit dem Grill. Aufbauend auf der Erläuterung technischer Details eines Gasgrills sowie der verschiedenen Grillzonen, behandelt das Grillseminar „Basis“ alles Wissenswerte von der ersten Flamme bis zur saftigen Marinade: Auf die Bedürfnisse angehender Grillmeister zugeschnitten, erklären unsere Profis die Unterschiede des direkten und indirekten Grillens anschaulich an praktischen Beispielen. Grundlegende Techniken, Thermik und natürlich Temperatur sind wichtige Bestandteile unseres Basisseminars.

Ein meisterhaftes Grillergebnis

Damit der „Stoff“ unserer Grillseminare aber nicht so trocken wird, wie ein übergartes Stück Fleisch auf dem Grill, beruhen unsere Seminare auf dem Prinzip „Learning by doing“: Zwiebeln schneiden, Salat waschen oder das Fleisch marinieren - Sie sind von vornherein Teil des Geschehens und können Ihr theoretisches Wissen gleich praktisch erproben. In entspannter Atmosphäre leiten Sie unsere Grillmeister bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an, helfen mit Ihnen Tipps & Tricks weiter und geben Ihnen die ein oder andere kreative Menü-Idee mit auf den Weg. Versetzen Sie Ihre Gäste beim nächsten Grillabend in Staunen, wenn Sie statt der üblichen Bratwurst-Kartoffelsalat-Kombination, zarte Spare-Ribs und gefülltes Gemüse direkt vom Grill servieren.

Das Menü 2024 / 2025

Short Ribs vom irischen Rind

Aprikosen-Chili Chutney

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Riesengarnelen

in der Gusspfanne gegrillt / Mediterrane Marinade / Ceaser Salad

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Gesmokte Brust vom Kikok Hähnchen

Honig-Ingwer-Zitronengras Marinade / Santos Curry BBQ-Sauce

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Kotelett vom regionalen Landschwein

Speck-Bohnen Pfanne / selbstgemachte rustikale Kräuterbutter

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Roastbeef mit Kräuterkruste

Rosmarin-Kartoffeln / Sour Cream-Knoblauch Dip

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Kirsch Tarte

aus dem Dutch Oven Deckel

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Wir behalten uns vor die Kursinhalte nach Bedarf anzupassen und zu verändern.

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